Le noyer d’amazonie ( Bertholletia Excelsa ), est aussi nommé châtaignier brésilien.
Il fait partie des lecythidaceae.
Cet arbre à noix demeure l’un des plus arbres de la forêt vierge d’amérique du sud, peut mesurer environ 30 m de haut.
Il produit la noix du Brésil, une noix consommable très grasse que l’on mange à l’apéro.
On la trouve dans le sud de l’amérique du sud, en longeant le fleuve Amazone.
Les arbres de la noix du Brésil sont capables de fournir environ 3 quintaux de fruits.
La commercialisation de la noix du Brésil a débutée au cours du 15e siècle par des commerçants néerlandais.
Des milliers de quintaux de noix de l’amazonie sont négociés chaques ans
Les États-Unis importent une dizaine de tonnes annuellement.
La multiplication de l’espèce se réalise d’une façon naturelle: si les noix échouent dans une bonne zone, dans ce cas, les graines commenceront à germer.
Ces dernières mettront de six mois à un an pour commencer à germer.
